-
Chế độ luyện tập không tính điểm và không giới hạn giờ. -
Nêm đúng công thức cho điểm cao hơn. -
Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu. -
Bếp ga có thể tắt đột ngột nếu hết nhiên liệu giữa lúc đang nấu dở. -
Tắt bếp giữa chừng khiến khách phàn nàn dù món ăn vẫn còn nguyên, vì trải nghiệm mới là thứ được chấm điểm. -
Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán. -
Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu.
ob1ld
-
Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai. -
Bếp ngoài trời chín chậm hơn bếp trong nhà. -
Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc. -
Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ.
-
Nhiều game nấu ăn giới hạn số bàn phục vụ cùng lúc theo cấp độ nhà hàng, mở rộng thêm bàn đòi hỏi kiếm đủ tiền nâng cấp.
-
Thái sẵn rau và ướp sẵn thịt trong lúc chưa có khách là kỹ thuật quan trọng nhất ở các cấp độ khó. -
Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua. -
Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.
-
Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa. -
Chọn nhân viên phục vụ nhanh giúp giảm thời gian chờ giữa bếp và bàn ăn. -
Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm. -
Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài.
ob1ld
-
Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn. -
Đồ uống làm nhanh hơn món ăn. -
Nâng cấp bếp cho phép nấu nhiều món cùng lúc. -
Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi. -
Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp.
-
Nướng thịt cần trở mặt đúng một lần. -
Ngăn dưới lò nướng nóng hơn ngăn trên. -
Vài bản có thống kê thời gian trung bình mỗi món, con số này chỉ thẳng vào công đoạn cần cải thiện. -
Các màn đầu dễ và nhanh nên hiệu suất tiền trên thời gian thường cao hơn màn khó, đây là cách tích vốn phổ biến.
-
Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc. -
Khi hàng chờ dài liên tục thì nút thắt nằm ở bếp chứ không ở chỗ ngồi, nâng cấp sai chỗ sẽ không giải quyết được gì. -
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.
ob1ld
-
Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng. -
Bỏ nguyên liệu hết hạn tốn tiền nhưng dùng chúng để nấu bị trừ điểm nặng hơn nhiều, nên đây không phải lựa chọn khó. -
Đầu tư vào vị trí này thường bị đánh giá thấp, dù nó cho phép tập trung hoàn toàn vào khu bếp trong giờ cao điểm. -
Một số bản mô phỏng có chỉ số độ sạch của dầu, đổi dầu tốn tiền nhưng giữ được đánh giá chất lượng của quán. -
Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ.
-
Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn. -
Ba sao trong một màn thường đòi hỏi không mắc lỗi nào. -
Nhúng rau và thịt vào lẩu có thứ tự riêng. -
Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao. -
Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay. -
Công thức mới cần thử vài lần mới thạo. -
Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa.
ob1ld
-
Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách. -
Rán trứng ốp la cần lửa nhỏ để lòng đỏ còn lỏng.