Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi.
Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển.
Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua.
Thói quen từ màn trước có thể phản tác dụng, nên dành vài giây đầu màn để nhìn qua vị trí các trạm là đáng giá.
Công thức và nguyên liệu vẫn giữ nguyên, chỉ có thanh kiên nhẫn ngắn lại, nên chiến thuật phải đổi chứ không phải kỹ năng.
Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh. 09-15 Đổi thực đơn theo mùa là tính năng chỉ có ở một số phiên bản nâng cao. Chơi Là Vui
Chế độ vô tận không có vạch đích. Thêm rau thơm trước khi món nguội bớt khiến chúng héo và mất màu, ảnh hưởng trực tiếp đến điểm hình thức.
Nhóm khách đông gọi món cùng lúc. Nguyên liệu đắt chưa chắc cho điểm cao. Thêm ô bếp hiệu quả hơn tăng tốc độ từng ô, vì nút thắt thường là số món nấu song song chứ không phải tốc độ nấu.
Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ. Chọn nhân viên phục vụ nhanh giúp giảm thời gian chờ giữa bếp và bàn ăn.
Ninh quá lâu lại làm nước đục và bị tính là hỏng, nên khoảng thời gian tối ưu khá hẹp trong nhiều công thức. Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm. Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng.
Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ. Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ. Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ.
Nồi áp suất nấu nhanh, cần canh áp suất. Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến.
Đầu tư vào vị trí này thường bị đánh giá thấp, dù nó cho phép tập trung hoàn toàn vào khu bếp trong giờ cao điểm.game toán đố cho học sinh Phỏm nhiều người sự kiện Xóc đĩa